清亮生態農場自產 段木香菇

12 Oct 2018 無評論 網站管理員 Categories 農場日常

東河鄉的海岸山脈,因山區林蔭環境日夜溫差大,是栽培「 段木香菇 」的天然溫室。 清亮農場在林務局的推廣與輔導下,開啟了培育段木香菇的新事業。

比起「太空包香菇」,段木香菇產量稀少所以價格較高,從砍伐木材,鋸柴、鑽孔、填入菌種…等,過程非常耗時費工,前前後後約要12個月才完成培育及採收,由此可見好東西得來不易。

「段木香菇」以吸取原木菁華為養份,肉質厚、口感野性、甜美濃郁,無論火烤、燉湯都是相當美味的呦! 

 

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